Выбор читателей
Популярные статьи
В этой статье мы поговорим о кухнях с островом: разберемся в его возможностях, посмотрим фото в интерьере и узнаем о различных вариантах дизайна. Интересные проекты и советы от специалистов помогут обустроить комнату красиво и функционально.
Кухонным островом называют независимо стоящую часть гарнитура. Чаще всего его размещают в центре кухни.
При этом использовать этот элемент обстановки можно по-разному: как столешницу или в качестве стола, разместить там плиту или мойку, превратить его в подобие барной стойки… Все зависит от потребностей и дизайн-проекта.
Нижнюю часть редко делают полой: зачастую там размещаются дополнительные ящики для хранения кухонной утвари.
Сразу оговоримся: на маленькой кухне поставить его нереально, так как он занимает слишком много места.
Однако обычно в небольших кухнях используют альтернативу - полуостров . Это выступающая конструкция, с одной стороны прилегающая к стене или гарнитуру.
Сами же острова бывают двух типов:
Первые больше подходят для полноправной рабочей поверхности с плитой и сантехникой, а вторые - для желающих обустроить дополнительную столешницу.
Нужно отметить, что это скорее советы, чем непреложные правила. Однако если вы пренебрежете ими, то остров просто будет мешать.
Если на нем вы хотите разместить мойку или варочную панель, коммуникации нужно проводить заранее. Также потребуется островная вытяжка (что это такое читайте в этой ). Она стоит дороже обычной, но зато полностью решит проблему неприятных запахов.
Для комфортного передвижения по кухне отступы от стен и мебели до острова нужно делать не меньше 80 сантиметров.
Стандартная длина острова - от 90 до 120 см., а оптимальная высота около 80-85 сантиметров, как и у нижней секции гарнитура.
Если хотите использовать остров как обеденный стол , убедитесь, что свес столешницы над основой не меньше 30 сантиметров. Иначе сидеть будет неудобно. Кроме того, убедитесь, что ничего не будет мешать выдвижению ящиков или открытию дверц, если они будут предусмотрены в острове.
Что касается совмещения его с барной стойкой , то учтите, что в этом случае потребуется изготовить двухуровневую столешницу. Иначе или стойка будет ниже, чем положено, или работать на острове станет неудобно.
Совет : При создании дизайн-проекта кухни рекомендуется оценить расстановку не только при виде сверху, но и сбоку. Так вы поймете, насколько комфортно будет работать и передвигать по комнате.
Учитывайте все это во время планирования кухни с островом. Реальные проекты с фотографиями будут показаны чуть ниже - уверены, они вам пригодятся.
Стоит ли дополнительная поверхность таких ограничений? Сейчас увидим!
Как и любая другая мебель, остров имеет как плюсы, так и минусы.
“За” | “Против” |
|
|
Краткое резюме : Плюсов, конечно, больше. К тому же, все они достаточно весомы. Поэтому, если позволяет площадь и финансы, выбирайте и заказывайте понравившуюся модель.
Теперь давайте посмотрим есть ли ограничения по площади комнаты, куда он впишется.
Как уже было сказано выше, для этого нужна большая кухня. Например:
Однако, для маленькой кухни , это условие обходится, если подобрать правильную конфигурацию: компактный остров или трансформер .
Специалисты советуют выбирать вариант с выдвижным механизмом и складывающейся столешницей, который может заменить обеденный стол и обеспечить дополнительную рабочую поверхность. А в “пассивном” состоянии такой остров вообще невидим, что освобождает в комнате кучу места.
Сложно представить, как это выглядит на практике? Давайте посмотрим фото с различными типами дизайна.
Считается, что именно из США пришел данный вид дизайна кухни.
В целом, для него характерны натуральные материалы и сочетание практичности с красотой. Поэтому рекомендуем оформить остров со светлыми деревянными фасадами и мраморной столешницей. Причем мебель из ИКЕА не подойдет - американцы ценят монументальность, так что придется найти действительно внушительный гарнитур.
В кухне-гостиной имеет смысл разграничить зоны при помощи длинного острова с выделяющейся барной стойкой. Это удобно, а смотрится весьма необычно. Превратите его в обеденный стол при помощи выступающей столешницы. Из-за габаритов места хватит даже большой семье.
Обратите внимание : Согласно дизайнерским стандартам он должен по форме повторять конфигурацию комнаты. То есть квадратный для квадратной и прямоугольный для вытянутой.
Кухня в стиле американской классики со стационарным островом - это не только модно, но и практично. Присмотритесь к тому, как оформлена люстра. Ее окружает железный каскад, на который можно повесить красивую посуду и другую кухонную утварь.
Декор структурно повторяет основной гарнитур - обратите внимание на патину на фасадах. А вот цветовая гамма подобрана контрастно. Такой прием делает помещение визуально просторнее. При этом основной акцент идет на центр комнаты - черная древесина подчеркнута белым фоном.
Вам потребуется использовать легкие, светлые тона и натуральные материалы. Мебель тоже советуем подобрать не слишком тяжеловесную с виду, без сложных фактур и декоративных завитков.
Пожалуй, начнем с весьма неожиданного решения. Помните, мы писали о желаемых габаритах помещения? А между тем, некоторые находят выход даже для маленькой площади в 12 кв.м.!
На миниатюрный остров выносится раковина и оставляется место для небольшой разделочной поверхности. Это позволяет сузить основной гарнитур. Правда, в таком случае придется обойтись двухконфорочной варочной поверхностью.
Красиво выглядит и встроенный полуостров цвета морской волны. Такая мебель не загромождает центр, давая возможность обустроить полноправную кухню-столовую. Лучше всего использовать этот прием в больших комнатах минимум с двумя окнами - по одному на каждую зону.
Современная идея : Подобная конфигурация удобна, если необходим одновременно обеденный стол и дополнительное место для хранения. К тому же, его несложно сделать своими руками.
В интерьерах, оформленных в сдержанных традиционных мотивах, остров тоже уместен. Попробуйте сделать кухню в светлых тонах, с белыми фасадами и каменными столешницами. Изящная патина, элегантные детали смотрятся изумительно, особенно в таких масштабах.
Маленький совет : разместите фигурную люстру непосредственно над кухонным островом. Она станет основным украшением, при этом обеспечивая достаточно света над рабочей поверхностью.
В стиле приветствуется добавление нестандартных фактур или ярких красок. Предлагаем вам такой вариант: остров, исполняющий роль обеденного стола с одной стороны, и традиционной поверхности с ящиками с другой. Разбавить бело-бежевую палитру помогут стулья неожиданного цвета - например, лилового.
Если вы решили убрать стенку между кухней и комнатой, он может стать вполне достойной ее заменой. Разместите его на границе, чтобы подчеркнуть переход между зонами.
Хороший ход - подвесная конструкция с . Это не только красиво, но и практично - повесьте на нее кастрюли и сковородки. Правда, для этого они должны иметь соответствующий вид - старая посуда вряд ли украсит интерьер.
Светлые и просторные кухни идеальны для размещения острова. Не верите? Сейчас докажем!
Отдайте предпочтение натуральным фактурам, например, древесине. Обратите внимание, насколько многофункциональным сделан небольшой островок. Он совмещает в себе мойку, рабочую поверхность, обеденный стол и место для хранения книг и всяческих мелочей. Это идеальное решение для небольшого пространства.
Дважды подумайте перед установкой острова, совмещенного с барной стойкой. Если вы поместите столешницу на оптимальную для бара высоту, работать на ней может быть неудобно. Поэтому прикиньте сразу, сумеете ли вы готовить без дискомфорта.
Необязательно делать его большим. Миниатюрные модели тоже смотрятся очень стильно. Особенно если при оформлении добавить неожиданный элемент - например, сделать ножки из грубого необработанного кирпича. На глянцевом белоснежном фоне они выглядят интересно и своеобразно.
А вот для просторной кухни-гостиной-столовой подойдет огромный остров, который совмещает в себе несколько функций. Например, стол и широкую рабочую поверхность. Лучше выполнять его из натуральных материалов. Столешница из древесины, например, сейчас в моде.
Нам нравится такой вариант. Минимализм в дизайне подчеркивает красивые фактуры столешниц и белизну фасадов. В достаточно большом помещении задействован каждый сантиметр - рационально, не находите?
Стол лучше делать максимально простым, но функциональном. Попробуйте комбинировать в нем несколько назначений - обеденную зону, место для хранения, широкая рабочая поверхность.
В классических стилях чаще используют прямоугольную или квадратную. Однако не стоит ограничиваться ими - круглые, волнообразные, зигзагом. Все это вполне реализуемо, особенно если позволяет площадь. Нам нравится такая красно-белая конструкция. Она выглядит очень стильно и броско, становясь доминирующим элементом интерьера.
Еще один вариант - абстрактная конструкция острова. Плавные линии и перетекающие друг в друга элементы привлекают взгляд. Если не хотите заставлять помещение мебелью, превратите его в полноправную рабочую поверхность. Небольшая мойка, современная варочная панель, кажущаяся сперва необычным декором столешницы. Модно и современно, не так ли?
Современный дизайн кухни с островом на 9 квадратах тоже однозначно заслуживает внимания. Округлый угловой гарнитур и крохотный островок смотрятся органично, а правильный набор тонов делает помещение визуально просторнее.
Комбинированная островная поверхность - еще один ультрамодный прием. Разбейте ее визуально на три зоны: готовки, рабочую поверхность и столешницу, которая исполнит роль обеденного стола. Конечно, в маленькой комнате такую конструкцию вряд ли поставишь. А вот в большой она будет уместна.
Идея децентрализации для лофта характерна, поэтому установка острова - правильный и логичный ход.
Если кухня размещается в мансарде, подберите его по ширине вровень с ровной частью потолка, а по периметру комнаты установите П-образный гарнитур. Вроде бы ничего сложного, но комната сразу кажется стильной и современной. Используйте для отделки традиционные этой стилистике материалы - дерево, кирпич, бетон.
Светлый остров с плитой совмещает в себе функции обеденной зоны и варочной панели. Это удобно, однако необходимо помнить о безопасности: готовить и одновременно перекусывать за столом все же не надо, есть риск обжечься.
На белой кухне рекомендуем не перегружать интерьер слишком сложной формой кухонного острова. Лучше ограничится простым гарнитуром, а акцент сделать на оформление стен и декоративных элементах. В частном доме замените одну из перегородок на большое окно.
Подводя итоги заметим, что кухонный остров требует серьезного подхода. Вам придется составить дизайн-проект, продумать расстановку мебели и тщательно подобрать все элементы.
Однако если вас не пугают сложности, а пространство позволяет (или есть идея, как установить его на маленькой кухне), то мы однозначно советуем его к покупке! Это не только красиво и удобно, но и очень модно.
Остров – это многофункциональный стол, расположенный в центре кухни, для того, чтобы было удобно перемещаться в рамках «рабочего треугольника» (холодильник, раковина, место готовки). Это не самый необходимый предмет мебели, но его наличие значительно увеличивает комфортность и функциональность кухни.
Интерьер кухни с островом в жилые помещения пришел из ресторанного бизнеса, где было важно обеспечить работу нескольких поваров одновременно, для чего столы делались с возможностью подхода с двух сторон.
Общая минимальная площадь этой вынесенной в центральную часть комнаты зоны может составлять 3 кв. метра при следующих габаритах:
Эти размеры непременно стоит учитывать в случае, если вы хотите сделать остров на кухне своими руками.
Установив стол-остров, вы потеряете от 1 до 3 кв. м площади и несколько сантиметров высоты (для подведения коммуникаций потребуется приподнять пол). Но приобретете вы гораздо больше:
Для того, чтобы кухонный остров был удобным и практичным, нужно не только соблюсти необходимые размеры, но и подобрать оптимальные для помещения форму и стиль.
Чаще всего островная часть делается квадратной или прямоугольной, но может быть овальной, полукруглой, круглой и даже зигзагообразной.
Остров может быть многоуровневым – переходящим в стол, с приставной барной стойкой и т.д.
Чаще всего остров и кухонный гарнитур выполняется в едином стиле, в одинаковых цветах и материалах.
Но это правило не является догмой, гарнитур и остров могут быть разными по цвету и материалу.
Особенно, если это мобильный стол-остров на колесиках. Он может быть металлическим или деревянным.
Что же касается стилей, то чаще всего кухонный остров оформляется следующим образом:
Для прочтения требуется ~6 минут
Интерьерная мода не стоит на месте, год от года предлагая интересные варианты обустройства домов и квартир. Сравнительно недавно дизайнеры предложили разнообразить привычную планировку российских кухонь, вписав в интерьер помещения кухонный остров.
Save
За загадочным названием «остров» скрывается большой функциональный стол, вынесенный в центр кухонного пространства. По желанию, он может быть оснащен необходимой встраиваемой техникой, иметь как рабочую поверхность, так и выполнять роль обеденного стола.
Save
Мода на них пришла из ресторанов, где от повара требуется не просто приготовить вкусное блюдо, но и сделать это в максимально короткий срок. Объединив в себе разделочный стол, духовой шкаф, мойку, отделения для посуды и продуктов, он решил проблему бесполезных повторяющихся перемещений. В результате площадь маленькой кухни используется рационально, и у повара остается больше времени и сил для работы.
В обычном доме остров в первую очередь призван решить именно эту задачу – сделать кухонное пространство более эргономичным. Владельцы скромных кухонь, как правило, не сталкиваются с подобной проблемой, поэтому островную планировку целесообразно проводить в помещениях с площадью от 18-20 кв. м. Особые требования предъявляются и к габаритам самого острова.
Save
Предпочтение следует отдавать мебели больших размеров. Оптимальные параметры – 100x180x900 см (высота, ширина, глубина соответственно). Небольшие отклонения допустимы, но в любом случае габариты правильного острова не должны быть меньше 850x120x900 см.
Save
Подбирая габариты этих шкафов, следует ориентироваться на предполагаемое предназначение и не забывать о сохранении комфортных условий работы.
Так, высоту чаще всего оставляют равной другим рабочим поверхностям мебельного гарнитура, за исключением варианта остров + барная стойка (здесь она может быть немного выше). Глубина определяется удобством – хозяйка должна иметь возможность дотянуться рукой до нужного предмета, стоящего на противоположной стороне. Значения ширины ограничиваются количеством свободной площади и зависят от цели использования острова: небольшой стол для приготовления пищи или просторная рабочая поверхность, совмещенная с обеденной зоной.
Save
Планируя островное расположение кухни, важно не забывать о необходимости свободного перемещения по ней. В этих целях остров должен находиться на удалении в 1,5 метра от прочих предметов мебели и техники.
Кухонная мебель-остров – уникальное решение планировки, позволяющее сделать ее максимально удобной как для работы, так и для отдыха. Подтверждение тому – преимущества, которыми он наделен.
Save
Save
Как функциональное продолжение кухонного гарнитура, своим дизайном кухонный остров должен полностью соответствовать выбранному стилю основной мебели. При условии использования подходящих материалов, он одинаково гармонично впишется как в классический, так и современный интерьер. Так, выдержанный в пастельной цветовой гамме, остров из натурального дерева (см. также статью) станет центром кантри-кухни, а модель из металла и стекла, с фасадами без ручек и декора, поддержит интерьер кухни в стиле модерн.
Save
Большую роль в планировке играет форма острова. Она может быть любой – прямоугольной, квадратной, круглой или овальной. Наиболее удобен остров U-образной формы, т. к. позволяет расположить все необходимое на расстоянии вытянутой руки.
Остров – достаточно массивный элемент кухни. Визуально облегчат его открытые полки, прозрачные фасады и отделка, выполненная в светлых тонах.
Как правило, островок кухни – не массовый предмет мебели. Это всегда авторское изделие, предусматривающее разработку индивидуального дизайна под конкретное помещение в соответствии с пожеланиями будущего владельца.
Save
Различаются островки не только формой и стилевым решением, но и возложенными на них функциями.
Удачное решение – соединить его с зоной для приема пищи. Дизайнеры предлагают два способа сделать это, сохранив максимум комфорта и эстетичный внешний вид.
Save
Зонирование острова осуществляется при помощи многоуровневых поверхностей. На одной из них можно будет работать с продуктами и мелкой бытовой техникой, на другой – принимать пищу. Разница по высоте не должна быть слишком большой – достаточно всего нескольких сантиметров.
Save
Как идея – остров с откидной столешницей, которая во время семейного застолья или званого ужина сыграет роль полноценного обеденного стола. Остановившись на данном варианте, нужно заранее позаботиться о сохранении достаточного свободного пространства вокруг мебели и качественной фурнитуре, способной выдержать вес приготовленных блюд и посуды.
Определяясь с размерами будущего острова, нужно учитывать высоту дополняющих его стульев. Для удобства сидящего, расстояние между столом и сиденьем стула должно быть не менее 30-32 см. А подобрать оптимальную длину столешницы можно из расчета 60 см на одного человека.
Save
Красивое, необычное и стильное оформление. К таким определениям стремятся молодые люди, все чаще выбирающие для планировки кухни остров с барной стойкой. Прекрасное решение для тех, кто наскучившим серьезным застольям предпочитает атмосферу кафе и беззаботных вечеринок.
Save
Современный смелый дизайн островной планировки заслужил внимание и более практичных владельцев квартир-студий: визуально разделяя пространство на функциональные зоны, он позволяет сделать их более уютными.
Save
Такой интерьер обычно имеет два уровня: привычный – для приготовления еды; более высокий – для барных стульев. В подобных вариантах часто имеется встроенная плита и мойка, сверху размещают массивную вытяжку и подвес для посуды. В результате помещение обретает черты, свойственные традициям минимализма и лофта.
Save
Кухонный остров с мойкой – весьма практичный вариант оборудования кухонного пространства. Подступ к раковине открыт со всех сторон, а посуду и продукты можно мыть, не отходя от разделочной поверхности. А при наличии встроенной плиты хозяйки в итоге получают полностью вынесенную в центр рабочую зону – наиболее актуальный вариант для значительных по площади кухонь.
Save
В то же время перенос мойки связан и с некоторыми затруднениями. Недостатки островной планировки проявляются в необходимости проведения дополнительных работ: подъема уровня пола, обеспечения нужного уклона сливной трубы, установки насоса для поддержания правильной циркуляции воды. Все эти меры требуют внушительных денежных расходов.
Save
Вариант с плитой встречается очень часто. Когда все необходимое находится под рукой, когда близкие тебе люди могут с интересом смотреть, как готовится вкусный обед или ужин – что может быть лучше?
Save
При совмещении стола с варочной поверхностью специалисты рекомендуют отдавать предпочтение электрической плите. Она органично впишется в пространство любой кухни и сделает комфортной зону приготовления еды. С установкой же газовой плиты связаны большие сложности: необходимо получить особое разрешение, а затем найти специалистов для монтажа специального оборудования и труб.
SaveМногообразие форм, стилей и функций делают остров желанной частью планировки любой кухни. Словно сошедший с глянцевых иллюстраций, он превратит привычное помещение в роскошный интерьер и будет радовать своих владельцев красотой, удобством и новизной.
Эргономика - наука о создании удобного, безопасного и функционального рабочего места, которое позволяет действовать с максимальной эффективностью, без потери энергии.
Где больше всего времени проводят дома женщины, обремененные семьей? Нетрудно догадаться. Вот почему так важна эргономика кухни - ведь кулинарные шедевры, несмотря на разнообразие современных бытовых приборов, по-прежнему создаются вручную и требуют больших усилий.
Как спланировать процесс, чтобы человек, работающий на кухне, после приготовления обеда н чувствовал себя измотанным?
Создание правильной эргономики на кухне опирается на так называемый «рабочий треугольник».
Ввёл это понятие немецкий архитектор Эрнст Нойферт в 40-х годах прошлого века. Он предложил оптимизировать передвижение между тремя главными кухонными зонами:
Если все три зоны соединить воображаемыми линиями, они должны образовать равносторонний треугольник. Такая планировка кухни считается оптимальной. Длина каждой из сторон может колебаться в пределах 1,2 – 2,7 м.
Когда плита, холодильник и мойка расположены слишком близко друг к другу, хозяйка скована, боится лишний раз повернуться. В тесноте она рискует наткнуться на угол или удариться об открытые дверцы нижних тумб.
При чрезмерной удалённости рабочих зон придётся в процессе готовки двигаться намного больше и усталость наступит быстрее. Неважно, говорим ли мы о просторной или об очень маленькой кухне, правило «треугольника» желательно соблюдать везде. Это позволит сэкономить 70% времени, затраченного на приготовление пищи и совершить на 60% меньше ненужных движений.
Рабочую поверхность, где совершаются подготовительные и завершающие кулинарные операции, располагают между тремя главными зонами, либо выносят в отдельный «остров» посредине помещения, если это позволяет размер помещения.
Правильная эргономика кухни - залог того, что владельцам будет комфортно, для всего необходимо найдется место. А самое главное, получится совместить функциональность и уют.
Есть ещё несколько важных моментов, которые следует учитывать при планировке кухни.
Обычно, выстраивая рабочий треугольник, ориентируются на кухонную плиту, поскольку к её размещению предъявляются наиболее жёсткие требования:
Холодильник и нагревательные приборы не должны стоять рядом.
Следует разделять и плиту с мойкой, чтобы брызги не гасили огонь.
Хорошо, когда варочная поверхность находится напротив обеденной зоны – хозяйке не придётся нести горячие блюда через всё помещение.
Мойку следует устанавливать на расстоянии не более 3 м от канализационного стояка.
Холодильник стараются расположить в углу - либо у входа на кухню, либо у окна, в зоне, где отсутствует естественное освещение. При другом способе установки придётся нарушить непрерывность рабочей столешницы, что нежелательно. Исключение - если холодильник встроенный небольшого размера, это будет удачным решением, если кухня небольшая и стоит задача сэкономить пространство, а делать большие продуктовые запасы владельцы не планируют. Такой вариант подходит одинокому человеку или молодой паре, которая предпочитает обедать и ужинать вне дома.
Когда кухонный гарнитур устанавливают вдоль двух смежных стен - это и рационально, и эстетично одновременно. По сравнению с другими вариантами планировки, эргономика угловой кухни считается оптимальной. Здесь легче всего соблюсти правило рабочего треугольника: его вершины располагаются на двух взаимно перпендикулярных линиях, что очень удобно.
Угловое расположение мебельного гарнитура одинаково подходит для кухни с большой или маленькой площадью.
Здесь есть один секрет. Правильнее использовать угловые секции со скошенным фасадом - они намного вместительнее за счёт дополнительного объёма и смотрятся элегантно. При этом глубину модуля хозяйке нужно определить заранее, установив, при каком значении она сможет легко дотянуться до стыка стен и провести уборку.
Чаще всего угол отдают под мойку. В просторных кухнях под углом располагают плиту или тумбу с варочной панелью. Можно использовать и высокий пенал, позволяющий решить проблему хранения продуктов, посуды и бытовых приборов.
Эргономика п-образной кухни мало отличается от предыдущего варианта, хотя имеет свои особенности. Расстановка мебели вдоль трёх смежных стен не противоречит условиям «рабочего треугольника». Однако подобный приём можно использовать только в просторных кухнях, чтобы не затруднять передвижение. Обеденную группу делают либо возле окна, используя рабочую поверхность под столешницу, либо выносят её отдельно в столовую зону.
Расстояние между крайними точками расположенных друг напротив друга напольных тумб должно составлять 1,2 – 1,5 м. Слишком узкий, как и очень широкий проход между кухонными модулями будут мешать продуктивной деятельности хозяйки на кухне.
Иногда мойку, холодильник и плиту располагают линейно с одной стороны, а другую полностью «отдают» под обеденную зону. Эргономика П-образной кухни должна тщательно продумываться. Поэтому желательно подключить дизайнера или же самостоятельно заняться расчётами, учтя наши советы по зонированию пространства и расположению мебели на кухне.
Расстановка мебели вдоль одной стены обычно применяется в кухнях с ограниченной площадью, хотя она подходит и при совмещении зоны готовки с гостиной.
При линейной планировке, правило рабочего треугольника соблюдается следующим образом:
Оборудовать дополнительную рабочую зону, получившую название «остров», целесообразно в кухнях, с площадью не менее 15 м². Ширина помещения должна быть не меньше 4,5 метров. Эти размеры носят рекомендательный характер, но мы рекомендуем к ним прислушаться, если ваша цель - создание эргономичного кухонного пространства.
Между островом и столешницей расстояние должно быть не меньше метра. Если планировка такого не позволяет, то стоит задуматься, правильную ли планировку кухню вы выбрали.
Размеры острова стоит высчитывать индивидуально, с учетом роста человека, который больше готовит. При среднем росте, высота острова - 85 – 95 – 100 см. Глубина - 90 см. Ширина - не меньше 120 см.
Расположенный в центре кухни многофункциональный стол придётся обходить со всех сторон, поэтому расстояние от него до остальной мебели должно составлять 90 – 120 см. В столешницу встраивают мойку или варочную панель, что очень удобно для создания эргономичного «треугольника», иногда здесь же делают и обеденную зону. Правильно в этом случае выбирать для помещения угловой гарнитур.
Если вы принимаете решение разместить варочную поверхность на островной части, то тогда вытяжку необходимо монтировать таким образом, чтобы не задевать ее головой.
Еще один момент, на который рекомендуем обратить внимание - вытяжка на острове располагается не только непосредственно над плитой, но и над другой поверхностью. Тут работает следующее правило эргономики на кухне: чем шире островная часть, тем более широкой должна быть задействована и вытяжка.
Воздух от вытяжки должен выводиться в вентиляционную шахту, потому что использование одного режима фильтрации не в состоянии эффективно очистить воздух.
Как же подвести воздуховод в эту кухонную зону? Ведь кроме функциональности необходимо учитывать и общий дизайн помещения. Есть такие решения - скрыть это устройство с помощью фальш балки или же, если позволяет высота помещения, использовать многоуровневый потолок.
Обязательно надо продумать освещение острова. Как правило, освещения, которое дает вытяжка, недостаточно. Поэтому обязательно потолочные светильники над этой зоной. Какие из них использовать - встроенные в натяжной потолок или предпочесть эффектные модели на длинных шнурах, зависит от высоты потолка и общей дизайнерской концепции.
Остров часто используют для разделения кухни, совмещённой со столовой или гостиной.
В помещениях с небольшой площадью необходимо экономить пространство, но в то же время заботиться об удобстве передвижения, чтобы не приходилось с трудом протискиваться между нагромождениями мебели.
Актуально линейное или угловое расположение мебельного гарнитура.
Для обеденной зоны в совсем маленькой кухне используют складной стол и стулья. Альтернатива – откидная столешница, укреплённая на свободной стене.
Стараются выбирать бытовые приборы с совмещённой функцией, например, кухонный комбайн, а не отдельный миксер, блендер и соковыжималку, либо духовой шкаф с функцией СВЧ вместо плиты и микроволновки. Крупных электронных «помощников» компонуют по высоте, а мелкие устройства размещают на специальных полочках над рабочей зоной.
Ящики нижних тумб снабжают выкатными или выдвижными механизмами, чтобы увеличить их вместимость.
Эргономика маленькой кухни требует использования мебели с раздвижными, а не с распашными дверцами. Это снижает вероятность травм при открывании в узком пространстве. По этой же причине лучше выбирать мебель со скруглёнными углами.
Дверца холодильника должна открываться к стене. В целях экономии пространства этот бытовой прибор можно вынести в прихожую или соседнюю комнату. Да, в этом случае будет нарушено правило треугольника, но иногда такое решение необходимо.
В просторной кухне создать эргономичное пространство порой сложнее, чем в маленькой.
Важно, чтобы плита, холодильник и мойка, входящие в рабочий треугольник, располагались компактно и хозяйке не приходилось преодолевать большие расстояния во время готовки. На оставшейся площади размещают обеденную группу и дополнительные системы хранения.
Для большой кухни наиболее эргономична П-образная планировка, сочетании гарнитура с «островом» или угловых вариантах с барной стойкой.
Организуем места для хранения и расставляем бытовые приборы
Чтобы не «потеряться» в большом пространстве, необходимо правильно организовать места хранения. В этом опять же помогут советы по эргономике кухни.
Тяжёлые сковороды и кастрюли, а также овощи и большие упаковки продуктов размещают в ящиках нижнего яруса.
Посуду, часто используемую во время готовки, так же, как и мелкие бытовые приборы, нужно хранить ближе к рабочей поверхности. В этой зоне рекомендуется обустроить несколько розеток, чтобы без помех включать кухонных «помощников».
На верхних полках навесных шкафчиков размещают парадный столовый текстиль, редко используемую посуду и ёмкости с сухими продуктами.
Микроволновку лучше поставить рядом с холодильником или над ним, встроив в единый пенал. Достав продукты, их сразу же можно будет разморозить.
В рабочей зоне стоит повесить несколько рейлингов, чтобы не искать ножи и другие столовые приборы в процессе готовки.
Лучшее место для стиральной и посудомоечной машины - рядом с мойкой.
Телевизор, если таковой имеется на кухне, следует вешать так, чтобы во время готовки можно было смотреть его, не поворачивая голову.
Вытяжка должна располагаться на высоте 75 см от варочной поверхности - тогда её работа будет максимально эффективной.
Уровень рабочей столешницы определяется ростом хозяйки. В среднем он составляет 85 – 110 см.
Расстояние от рабочей поверхности до низа навесных шкафчиков должно быть не менее 50 см. Это позволит свободно пользоваться бытовыми приборами и защитит хозяйку от ударов об открытые дверцы.
Нежелательно рядом с мойкой размещать розетки.
Глубина столешницы обычно составляет от 60 до 80 см.
Высота обеденного стола – 75 см. Он должен располагаться на расстоянии не менее 100 см от мойки и 90 см от рабочей зоны.
Расстояние от мойки до плиты должно быть больше 50 см, в противном случае есть риск того, что брызги могут погасить газ и тем самым создать возникновение опасной ситуации.
Уделяя внимание дизайну кухни, не следует забывать о её комфортности. Эргономичное пространство не может выглядеть не эстетично. А вот при неправильной организации мест хранения или неграмотном расположении мебели, в помещении будет царить беспорядок, который разрушит впечатление и от роскошного мебельного гарнитура, и от модных обоев.
Эргономика пространства на кухне требует, чтобы человек, занятый приготовлением пищи, тратил как можно меньше сил и времени на перемещения по комнате. Выражение, что все должно быть под рукой, наиболее уместно для этого случая. Мойка, варочная панель, духовка, шкафчики с посудой и продукты питания должны располагаться так, чтобы выполнялось «правило треугольника». То есть ее владельцу, находящемуся в одной зоне и занятому чем-то одним, достаточно было сделать пару шагов, чтобы взять нужную вещь или выполнить какое-либо действие. Для комнат в малогабаритных квартирах расположение элементов кухонного гарнитура по сути дела одинаковое, можно лишь иногда поменять местами зоны, если это требуют обстоятельства. В более просторных помещениях дело обстоит несколько иначе, хозяйке нужно преодолевать несколько большие расстояния, поэтому концепция организации рабочей зоны на таких кухнях должна отличаться.
Кухонный остров становится все более популярной деталью обстановки современной кухни
Существует несколько способов, чтобы добиться желаемого результата. Одним из которых является обустройство в большой кухне так называемого «острова». Это название получил отдельно стоящий большой стол, в который врезаны плита и мойка, и имеется достаточно места для разделочной поверхности.
Открытые полки кухонного острова позволяют держать необходимый кухонный инвентарь всегда под рукой
В идеале, чтобы все это совместить в одном большом элементе кухни, он должен иметь размеры 1200х1200 мм, но не обязательно строго придерживаться этих габаритов. Подобными столами пользовались для приготовления пищи еще в Старом Свете, идея также отлично прижилась и в Америке, где используют все, что позволяет достичь максимального комфорта.
Несмотря на свои маленькие размеры, этот островок отлично справляется с практической функцией
В наши дни возродил подобный дизайн кухонных гарнитуров дизайнер из Германии Отл Айхер. Он отождествил рабочее место на кухне с рабочим верстаком, к которому можно подступиться с любой стороны и выполнить требуемые действия. Этот принцип применяется практически во всех ресторанах, идею его применения в современных жилых помещениях развил и воплотил в жизнь этот талантливый человек в 1988 году. «Верстак Айхера» стал вершиной «рабочего треугольника», объединившей все основные рабочие зоны, с его помощью был изменен статус этого помещения.
Большой остров на этой просторной кухне дает возможность готовить одновременно несколько сложных блюд
Современные большие кухни сегодня трудно представить без подобного «острова», если этот большой функциональный стол отсутствует, то создается ощущение, что в комнате чего-то не хватает.
Бежевый остров с серой глянцевой столешницей гармонично вписался в интерьер этой просторной кухни, выполняя декоративную и практическую функции
Однако существует возможность применить эту идею на практике не только в дорогих апартаментах с огромными по нашим меркам кухнями и в загородных домах, но и в стандартных городских квартирах. Правда, это осуществимо только при проведении соответствующих ремонтно-строительных работ, заключающихся не в одной лишь перепланировке жилья. Также требуется подведение дополнительных коммуникаций.
Чудо-остров от Pedini: готовить на нем легко и просто!
Поскольку в стандартной квартире даже после перепланировки установить «остров» с размерами 1200х1200 мм просто нереально, то от идеи разместить на одной поверхности рядом и мойку и печь придется отказаться. Обычно в таких случаях в столешницу врезают одну лишь варочную поверхность, поэтому необходимость в проведении к месту размещения «островка» воды и канализации отпадает.
Кухонный остров, совмещенный с обеденной зоной, — оригинальный пример эффективного использования пространства
Для обеспечения вентиляции на такой кухне необходимы специальные модели вытяжек. Существует два вида этих аппаратов по очистке воздуха, которые отличаются по способу монтажа. Первые крепятся к потолку и вентиляционные трубы проходят вверху под гипсокартонным или натяжным потолком.
Бытует мнение, что в идеале кухонный остров должен иметь размеры 1200х1200 мм, однако это всего лишь рекомендация, а не строгое требование
Установка второго вида вытяжек требует более сложного способа проведения воздуховода в полу, такие вытяжки крепятся к рабочей поверхности на жесткой высокой подставке, она имеет форму буквы «Г» и обладает очень оригинальным дизайном. Однако для тех, кого в первую очередь заботит функциональность, предпочтительней подвесные вытяжки, поскольку они не занимают место на столешнице и не создают дополнительные неудобства при приготовлении пищи.
Для функционального кухонного острова важна не только рабочая поверхность, но и организация пространства под ней
Большое распространение в просторных кухнях квартир (обычно это совмещенные с гостиной помещения) получили так называемые «полуострова», которые представляет собой ответвление от основного ряда прямолинейных или L-образных кухонных гарнитуров. Действительно, «полуостров» требует значительно меньше пространства, выполняя те же функции. Также он делит комнату на зоны, что крайне необходимо при выборе подобной концепции дизайна данного помещения.
Кухонный полуостров от Pedini привлекает внимание не только функциональным разнообразием, но и плавностью линий
Производятся подобные кухни на заказ, естественно, стоимость их несколько выше, чем на обычную мебель, но и уровень этой продукции совершенно другой, он по всем показателям существенно выше. Начиная от дизайна, который должен обеспечить гармонию и удобство, и заканчивая всеми материалами, которые используются для изготовления таких кухонных гарнитуров.
Стильный обтекаемый дизайн кухонного острова гармонично вписывается в классический интерьер
В сочетании с барной стойкой кухонный остров становится еще более практичным и удобным
Традиционный и простой дизайн этого кухонного острова позволит ему с достоинством вписаться в интерьеры многих стилей
Массивный кухонный остров из натурального дерева кажется громоздким и неудобным, тем не менее он гармонично вписывается в соответствующий интерьер
«Белый верх, черный низ» — классическая идея оформления контрастного интерьера воплотилась в этом элегантном кухонном острове
Для обеспечения вентиляции на такой кухне необходимы специальные модели вытяжек, которые установлены в самом проблемном месте
Современные большие кухни сегодня трудно представить без подобного «острова», ведь его практичность не подвергается сомнениям
Уютная островная кухня в стиле прованс выигрывает за счет изящных предметов обстановки
Белый цвет в классическом интерьере — оптимальный вариант для ценителей безупречного вкуса и сияющей чистоты
Многоуровневый кухонный остров с барной стойкой выполняет еще и функцию зонирования пространства кухни
Устанавливать в кухонном острове мойку или нет — выбор остается за хозяевами
Стилизованный под старину кухонный остров все же остается современной многофункциональной частью интерьера
Среди множества вариантов оформления острова каждый непременно найдет совй: современная кухня-остров от Pedini
Кухня-остров – идеальное решение для студийного пространства
Для повышения функциональности острова дизайнеры используют разные методы, например, разноуровневую поверхность
Островная кухня в минималистичном духе справится со всеми задачами, несмотря на свою кажущуюся простоту
Для большего декоративного эффекта можно использовать оригинальные способы подсветки столешницы кухонного острова
Статьи по теме: | |
Гадание на воске – правила, значение фигур
В статье собраны только лучшие из толкований и значения фигур для... Новолуние 8. Всё о новолунии. Здоровье и красота
Наблюдая за движением Луны можно заметить, что спутник нашей планеты в... Генерал-фельдмаршалы России Первый российский фельдмаршал он отличался тем что
Портреты высших чинов Российской империи. Генерал-фельдмаршалы. ПОРТРЕТ... |